top of page

Châteaux et Domaines

Nos Châteaux et Domaines partenaires, les références par appellation

horaire-forteresse-chinon.jpg

Chinon

A ville royale, un vignoble royal

Cachée sur les bords de la Vienne, un affluant de la Loire,

Ce fief des rois de France produit depuis un millénaire

les meilleurs cabernets francs destinés à la cour de France. 

On y produit aussi d'excellent Chenins blancs et de délicieux rosés. 

Dans cette Mecque du Cabernet Franc les meilleurs vignerons sont:

Domaine Béatrice et Pascal Lambert, Biodynamie

Pascal Lambert est sûrement le vigneron le plus talentueux de Chinon

Les meilleurs années, c'est l'harmonie parfaite entre le terroir et le fruit.

Domaine Phillipe Alliet agriculture raisonnée

Concentration, précision, perfection, les vins de Phillipe Alliet

sont rares et recherchés

Château de la Grille, Bio

Conjuguer la modernité et la tradition,

voilà la mission du Château de la Grille

"L'exception du Chinon" produit des vins raffinés et élégants

CHINON

Bandol

L'excellence méditerranéenne

Bandol, c'est tout d'abord un lieu enchanteur. Entre mer et forêt de pins,

se trouvent les magnifiques vignes de Bandol.

Les Bandols sont simplement les meilleurs vins rouges et blancs de Provence.

Ce sont aussi les meilleurs vins rouges de tout l'Ouest de la Méditerranée.

Depuis l'antiquité, ces grands vins se retrouvent sur les meilleurs tables.

Le Bandol était le vin préféré du roi Louis XV.

Parmi les excellents vignerons de Bandol nous apprécions particulièrement :

La Bastide Blanche Biodynamie

Des tanins soyeux, un fruit élégant et concentré, des arômes de garigue.

la Bastide Blanche met la méditerranée en bouteille

Château Saint Anne Bio

L'élégance et la finesse des vins du Château Saint Anne sont connus de tous.

Ce très ancien domaine est l'âme de Bandol.

ILE ROUSSE BANDOL.jpg
BANDOL
SAUMUR PANO.png

Saumur

La forterresse des vins de Loire

Saumur est connu pour l'excellence de ses blancs.

Certains des Saumurs rouges, parmi les Champigny,

ce sont eux aussi hissés parmi les meilleurs vins français.

Les vignerons les plus appréciés de ce haut lieu des vins de Loire sont :

 Clos Rougeard Bio

 Château du Hureau Bio

La famille Vatan, vignerons d'origine bourguignone guide depuis 300 ans les vins de  Saumur vers l'excellence. Le château du Hureau est une référence pour les blancs comme pour les rouges.

 Château de Targé Bio

Le château de Targé s'est reveillé! Sous la direction de Paul Pisani-Ferri

les rouges de ce domaine Historique retrouvent l'excellence!

Domaine de La Paleine Biodynamie

La Pureté des blancs du domaine est une légende sur les bord de Loire

SAUMUR

Bordeaux

Classiques et parfaits

C'est dans les Graves, où sont nés les vins de Bordeaux 

et dans le Libournais où sont les meilleurs terroirs que nous sélectionnons nos Bordeaux.

Château Gombaude Guillot Pomerol Biodynamie

Ce vin  de longue garde est une exception du Pomerol.

Il allie l'équilibre et la finesse de Pomerol avec l'authenticité et la sauvagerie des Saint Estèphe. Un vin exceptionnel, merci M.Techer.

l

Château La Rose Figeac Pomerol Bio

C'est sans aucun doute le plus élégant des Pomerols. Nathalie Despagne ravie nos papilles avec ses vins équilibrés et chaleureux

Château Moulin Pey Labrie Fronsac Bio

Pour qui sait conserver quelques années une bouteille en cave,

Moulin Pey Labrie est le meilleur vin de Fronsac et une des 20 meilleures bouteilles du Bordelais.

Château Le Geai Biodynamie

M.Duporge est un archéologue du vin. Passionné, il recrée les meilleurs Bordeaux du 19ème siècle. Des vins généreux et étonnants.

Bourse-Bordeaux-.jpg
BORDEAUX
le-pont-valentre-a-cahors_crt-occitanie_dominique-viet.jpg

Malbec-Cahors

Pureté et terroir, anciens et nouveaux maîtres du vin

Cahors c'est l'origine du Malbec, du Côt. Ce terroir d'exception,

fait de causses et de terrasses produits des vins magnifiques. 

 Cahors est le rival historique des vins de Bordeaux en Europe de l'Ouest. Au 16ème  siècle le succès des vins de Cahors était si important

que le port de Bordeaux refusait d'embarquer les vins de Cahors

tant qu'il restait une bouteille de bordeaux à quai.

Puis les négociants bordelais changèrent le nom du cépage en Malbec

et le produisirent eux même. Après avoir surmonter crises et difficultés,

Cahors produit aujourd'hui les meilleurs Malbec du Monde.

Les vignerons les plus appréciés de ce vignoble d'élite sont:

Domaine Cosse Maisonneuve Biodynamie

Les vins du domaine ont intégré depuis longtemps le Gotha des vins français. La Marguerite fait partie des10 meilleurs vins rouges français.

Les vins de M. Cosse et Madame Maisonneuve sont simplement excellents

l

Clos d'un Jour Bio

 M. et Madame Azemar créent des vins intenses fruités et aromatiques, superbes!

Château de Chambert Biodynamie

L'élégance et la finesse des vins de Chambert ont fait de ce Château une référence mondiale des vins de Cépage Malbec.  

Clos Trotteligotte Bio

M.Rybinski produit les Malbec les plus fruités et charmeurs de Cahors

Malbec Cahors

Anjou-Savennières

La magie des grands Chenins secs

Savennières est l’une des appellations les plus célèbres et réputées de France. Depuis 2001, son vignoble est classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Malgré la concurrence des Saumur et des Montlouis, c'est à Savennières que, depuis sept siècles, sont produits les meilleurs Chenins secs de la planète.

Les vignerons  les plus appréciés de ce minuscule vignoble sont:

l

Château Pierre Bise Bio

La précision, l'équilibre et la complexité des vins

du Château Pierre Bise sont hors du commun.

Unique dans le vignoble, le Château Pierre Bise produit

aussi des vins rouges de classe mondiale

l

Château des Vaults domaine du Closel Bio

 L'intensité et la finesse des vins du Closel sont remarquables

anjou-.jpg
Anjou Savenières
quncy 2.jpg

Reuilly - Quincy - Pouilly

La terre des Sauvignons

Avec Sancerre, c'est la terre d'origine des Sauvignons.

Si à Sancerre l'on produit de très bon vins en quantité, à Reuilly et Quincy l'on jardine avec respect les vignes et à Pouilly on affine et complexifie le vin. Les très bons Reuilly et Quincy sont donc un modèle d'équilibre entre minéralité et fruit, les Pouilly Fumé

un modèle d'équilibre entre minéralité et finesse aromatiques.

Les vignerons  les plus appréciés de ces bucoliques villages sont:

Le domaine du Coudray Bio

Ce domaine produit 2 des meilleurs sauvignons de la région.

 Vincent Nivet et Julien Jansen sont des vignerons aussi modestes que brillants.

Le Domaine de Reuilly Bio

Denis Jamain crée depuis 40 d'excellents sauvignons Bio.

C'est une référence nationale et internationale

QUINCY REUILLY POUILLY
bourgueil 2.jpg

Bourgueil-Saint Nicolas

Dieu et le vin

Après la destruction du vignoble lors des invasions barbares,

c'est à Bourgueil au 10ème siècle que les moines de l'abbaye réintroduisirent la culture de la vigne en Anjou. Bourgueil et Saint Nicolas produisent des vins rouges frais et fruités et surtout les meilleurs rosés secs de Loire.

Parmi les excellents vignerons de Bourgueil et Saint Nicolas nous apprécions:

 Domaine Marchesseau Bio

Les frères Marchesseau produisent des rouges d'été, fruités et désaltérant. Ils créent aussi chaque année le meilleur rosé de Loire

Domaine Stéphane Guion Bio

La plupart des vignerons de Bourgueil produisent aujourd'hui des vins souples et fruités, mais Stéphane Guion reste fidèle à la tradition. 

Ses vins sont intenses, puissants et profonds. Après un élevage en fût, quatre ans d'attente sont nécessaires pour apprécier les vins de M. Guion

Bourgueil
chateaudechenonceauxfacade1.jpg

Touraine-Chenonceaux

La belle Touraine, l'autre pays du Sauvignon

La Touraine est le coeur de la France.

Cette région où furent érigés les plus beaux châteaux du monde

est peuplée de gens heureux et simples. En Touraine le vin ne doit pas être complexe, fin ou tannique. Ils doit juste être agréable, bon. 

En Touraine, les vignerons ne cherchent ni la puissance ni la minéralité.

Ils recherchent l'équilibre, la rondeur, l'expression aromatique.

C'est entre Montrichard et Thésée, près du Château de Chenonceaux que se trouvent ces Sauvignons parfaits pour l'apéritif.

Parmi les excellents vignerons de Chenonceaux nous apprécions:

 Domaine Villemaine Bio

La famille Villemaine produit depuis des siècles, quelques soient les conditions climatiques, des sauvignons délicieux et des rosés qui réchauffent le coeur et l'esprit.

CHENONCEAUX

Bellet

Le Secret de la Riviera

 Bellet est le secret le mieux gardé de la Côte d'Azur.

Situé aux pieds des Alpes, sur les collines niçoises, ce petit vignoble, l'un des plus vieux de France est sûrement le plus discret. Les niçois ne laissent que peu de bouteilles leur échapper. Ces vins rouges, rosés et blancs se marient à la perfection avec la cuisine Niçoise. Les rosés sont parfaits sur une pissaladière, un pain bagnat, les sanguins. Les blancs accompagnent agréablement la salade niçoise, les fleurs de courgette, la poche de veau. Les rouges sont excellents avec les "Petits Farcis" et les poivrons grillés.

Parmi les excellents vignerons de Bellet nous apprécions:

 Château de Crémat-Domaine du Toasc Bio

Au Château de Crémat, la beauté des lieux est le miroir de la qualité des vins  Les Crémat rouges et blancs sont une institution niçoise.

Le Domaine du Toasc produit les meilleurs rosés de l'appellation. 

Goûter ses vins est un privilège.

nice.jpg
BELLET
HERMITAGE2.JPG

Les crus de la vallée du  Rhône 

Au Nord des crus prestigieux et uniques

Terre d'origine des cépages Syrah et Viognier,

les grands crus du Nord du Rhône sont la référence de toutes la vallée

La Syrah est un croisement ancien et naturel de deux cépages, la Mondeuse,

cépage rhodanien et alpin et le Durezza, très ancien cépage français.

La vallée du Rhône septentrionale est le jardin de la Syrah,

c'est là et nul part ailleurs que sont produits les grands vins rouges de Syrah

L'on doit donc écrire Syrah et non Shiraz, nom développé en Australie

pour faire oublier que ces vins sont de pâles copies.

Les vins blancs sont issus principalement du Viogner.

Certains sont aussi prestigieux que les vins rouges

Parmi les vignerons qui font l'excellence des crus du Rhône septentrionaux  nous apprécions:

 Domaine Stéphane Othéguy-Côte Rôtie-Condrieu- Bio

La finesse et l'élégance des vins du Domaine conjugués à la puissance naturel de la Syrah sont uniques dans la région

Domaine Jolivet-Saint Joseph- Bio

Les meilleurs Saint Joseph Bio du moment sans aucun doute

Crus du Rhône Nord
gigondas 7.jpg

Les crus de la vallée du  Rhône

Au Sud des crus solaires aromatiques et profonds

Sur ces terres ensoleillées, la Grenache domine.

Cependant, la syrah, le mourvèdre et le cinsault viennent apporter

une certaine finesse aromatique dans la plupart des crus rouges. 

C'est aussi la terre des meilleurs rosés de France, les Tavel et Les Lirac

Parmi les vignerons qui font l'excellence des crus du Rhône Sud  nous apprécions:

 Domaine du Joncier, Lirac- Biodynamie

Ce domaine produit sur un terroir exceptionnel des vins exceptionnels

Château La Croix des Pins, Gigondas, Beaume de Venise - Bio

Equilibre, finesse et audace, La Croix des Pins produit de très bon vins

Domaine de la Rocalière-Bio

Certainement le meilleur Tavel du moment.

Rhône Sud
vouvray 3.jpg

Crémant-Vouvray-Montlouis

Des bulles raffinées et légères

Sur les bord de Loire les bons crémants pullulent,

mais les excellents crémants sont plus rares.

Pour connaître nos partenaires qui créent ces vins d'exception

écrivez-nous!

 Vouvray et Montlouis ne sont pas que des faiseurs de bulles.

Ils créent aussi parmi les meilleurs vins secs et demi secs de France

Parmi les excellents vignerons du vignoble nous apprécions:

 Domaine Sébastien Brunet, Vouvray- Bio

Sébastien Brunet est un vigneron sérieux et talentueux

Ces vins sont droits et pures. Une touche d'agrumes et d'épices

donne une belle finesse aux vins du Domaine.

crémant Vouvray etc
bottom of page